Open Menu
Répatorta

2014-04-16

Répatorta

Talán a répa és a nyuszi párosítása miatt asszociálok arra, hogy a répatorta egy húsvéti sütemény. Évek óta mindig elkészítem Húsvétkor és ez idén sem lesz másként. Könnyen elkészíthető, nem igényel sok méricskélést és isteni finom, így biztos helye van nálunk az ünnepi asztalnál.

Lássuk a receptet!

Hozzávalók a tésztához: 2 csésze liszt, 2 csésze barnacukor, 2-3 teáskanál fahéj, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál sütőpor, 4-5 nagyobb méretű reszelt répa, 1 csésze olaj, 4 egész tojás

Hozzávalók a krémhez: 17 dkg krémsajt, 1/2 csésze margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 1-1,5 csésze porcukor

A torta elkészítését érdemes a krém kikeverésével kezdeni. A krém pont a torta teljes elfedésére elég, így ha esetleg szeretnénk belül is megkenni, akkor egy kicsit emeljük meg az összetevők adagját. A krém elkészítésénél nincs más dolgunk, mint egy tálba beleönteni a hozzávalókat és robotgéppel csomómentesre keverni. A kész krémet lefedjük, és a hűtőbe tesszük, hogy összeálljon mire kisütjük a tortát.

Ameddig a hidegben pihen a krémünk, addig első körben összekeverjük a tészta hozzávalóit a répa kivételével, mert még azzal van egy kis dolgunk. A répákat meghámozzuk és lereszeljük, majd hozzáadjuk a többi alkotórészhez. Sütőpapírral kibéleljük a formát, beleöntjük a még nyers tésztát és a sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük. Mielőtt kivesszük, érdemes tűpróbát csinalni.

Mikor megsült kivesszük és hagyjuk kihűlni, majd óvatosan kivesszük a formából is, és leválasztjuk az aljáról a sütőpapaírt. Körülbelül fél óra szükséges, hogy kihűljön annyira, hogy már kenhető legyen a krémmel.

És ímé a végeredmény:

Az elkészült tortámat a krém után, még marcipánbetükkel dísztítettem. Henger segítségével kilapítottam egy adag marcipánt, késsel kívágtam belőle a 'Happy Easter' felíratot és utána ételfesték és egy ecset segítségével befestettem.

Ha nem tortaként szeretnétek elkészíteni és jobban preferáljátok a cupcake-eket, akkor a nyers tésztát rakjátok kis papírokba és mikor elkészült krémet kenyjétek a tetejére.

 

Jó sütögetés, L.

Instagram // Tumblr

Kapcsolódó cikkek

Csupacsoki torta
Csupacsoki torta
2016-06-22
Epres-citromos kelyhek
Epres-citromos kelyhek
2016-04-30
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
2016-04-02