Open Menu
Oreo cheescake without baking

2015-07-26

Oreo cheescake without baking

Sütés iránti szenvedélyem ide vagy oda, nyári hőségben képtelenség a forró sütő mellett sokáig tartózkodni. Ezért egy olyan recepttel készültem, aminek a főszereplője az egyik kedvenc kekszem, a sütő helyett pedig a hűtőt kell igénybe venni az elkészítéshez!

Hozzávalók:

15 darab Oreo keksz + díszítéshez, 2 evőkanál olvasztott margarin, 100 gramm szobahőmérsékletű krémsajt, 3 evőkanál porcukor, ¼ evőkanál vanília kivonat, 250 ml tejszín

|

My passion for baking back and forth, when the temperature so high it is incapability to stand by the very hot oven for hours and hours. That’s why I chose this recipe, what combine one of my fav cookie and beside to use the hot oven, we use the fridge! 

Ingredients:

15 pieces Oreo cookies+ for decorations, 2 tablespoon of melted butter, 100 gramm of cream cheese at room temperature, 3 tablaspoon of confectioners sugar, ¼ tablespoon of vanilla extract, 250 ml whipping cream

Elkészítés:

A tejszínt tegyük a mélyhűtőbe, ameddig nem lesz rá szükségünk. 10 Oreo kekszet rakjunk egy nagy tálba, majd törjük nagyon apró darabokra egy klopfolóval vagy egy kés nyelével. Adjuk hozzá a két evőkanál olvasztott vajat és jól keverjük össze a már-már por állagú kekszekkel. Ezt a masszát egyengessük el egy 15 cm átmérőjű formába.

Instructions:

At first put the whipping cream into the freezer until we use up. Add 10 Oreo cookies to a mixing bowl and break them up so resemble dry, crumbly sand. Then add 2 tablespoon of melted butter. Mix together and add itt o the bottom of a form pan and pack it down gently using a spatula.

Vegyük ki a mélyhűtőből a tejszínt és egy nagy tálba elektromos habverővel verjük kemény habbá. Ez akár 5 percet is igénybe vehet. (Tipp: ha nem kezd keményedni, egy kevés kukoricakeményítőt adjunk hozzá keverés közben.) Ezt a kemény habot rakjuk hűvös helyre vagy a hűtőbe.

Egy másik tálba keverjük össze a krémsajtot, a porcukrot és a vanília kivonatot. Addig keverjük ameddig az állaga nem lesz csomómentes és krémes. A hűtőből vegyük ki a kemény tejszínhabot és keverjük ehhez a krémsajtos masszához.

|

Take out the whipping cream and add to a mixing bowl. Using a whisk or electric mixer, beat it until it doubles in volume and peaks form. This should take about 5 minutes. Set it aside in the fridge or in a cool place.

Put the cream cheese in another mixing bowl. Add in the confectioners sugar and the vanilla extract. Mix until it's well combined, no knot and creamy. Add the whipped cream to the cream cheese mixture and beat it together.

A maradék 5 Oreo kekszet törjük kisebb darabokra és keverjük a krémünkhöz. Egy fakanál segítségével az Oreo alapra kanalazzuk rá a krémet. Pár szem keksszel helyezünk a tetejére díszítésképpen. 5 -6 órára berakjuk a hűtőbe, de az a legjobb, ha egyik napról a másikra csináljuk!

|

Break up the less 5 Oreo cookies into tiny bits and fold them into the mixture. Add the cream cheese mixture into the form pan. Smooth it out with a spatula and top it with bits of Oreo cookies. Place it in the fridge and chill until it's set. This should take 5 to 6 hours but overnight is preferred.

És íme a végeredmény, miután egy estét pihent a hűtőben. | And the final result after I placed it in the fridge for a night.

L,

Kapcsolódó cikkek

Csupacsoki torta
Csupacsoki torta
2016-06-22
Epres-citromos kelyhek
Epres-citromos kelyhek
2016-04-30
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
2016-04-02