Open Menu
Double choco&strawberry cake

2014-05-31

Double choco&strawberry cake

Ha az ember lánya nem először jár a konyhába, hogy valami finomat süssön, akkor nemcsak azokat a dolgokat készíti el, amit fejből is tud, hanem elkezdeni kombinálni őket. Velem is ez történt, és valami mennyeire sikeredett!

Igazából nem a Sacher torta újraértelmezése pattant ki a fejemből. Egy egyszerű csokis piskóta alapot őrjítettem meg még több csokoládéval, egy finom habbal és a most szezonját elő eperrel. Na jó, a tetejére is került még egy kis olvasztott csokoládé.

Hozzávalók: 1 egész tojás, 25 cukor, 5dkg margarin, ¼ liter tej, 4 dkg holland kakaó, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 0,5 dl hulala, 1 tábla olvasztani való csokoládé (ízlés szerint), eper

A tojást vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tej felét, a kakaót és a cukrot. Csomómentesre keverjük és hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, majd a maradék tejjel hígítjuk. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és a háromnegyedét hozzáadjuk a csokis tésztánkhoz, és jól elkeverjük benne.

A formánk (24cm) alját sütőpapírral kibéleljük, az oldalát kivajazzuk, beleöntjük a csokis masszánkat és elegyengetjük a tetejét. 190 fokon 20-25 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk egy picit a sütőben, ne vegyük ki, különben a teteje besüpped.

 

Ameddig hagyjuk kihűlni, addig egy tálban keményre verjük a hulala habot, az epreket megmossuk és megpucoljuk. A kakaós lepényünket kettévágjuk. Az alsó réteget megkenjük a habbal, majd az epreket ráhelyezzük és jöhet rá a következő réteg! A tetejére borítjuk az egész habot, és szépen elsimítjuk. Végül az epreket a tetejére helyezzük és a maradék olvasztott csokoládéval leöntjük.

Íme az eredmény! Remélem elkészítitek, még így az eperszezonban!

L,

INSTAGRAM // TUMBLR

Kapcsolódó cikkek

Csupacsoki torta
Csupacsoki torta
2016-06-22
Epres-citromos kelyhek
Epres-citromos kelyhek
2016-04-30
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
2016-04-02