Open Menu
Cukormázzal bevont cookies

Cukormázzal bevont cookies

A cookies-oknak rengeteg formáját ismerjük és készítetjük el. Egy rendkívül egyszerű, de finom és könnyen elkészíthető keksz tésztát variálunk csak az elkészítés során. Ebben a receptben az alap tészta összeállítását nem is módosítjuk, hanem a díszítéssel fokozzuk az ízlelőbimbók kényeztetését (és persze a hasunkét is, ezt garantálom).

Hozzávalók a kekszhez:

2 ½ csésze liszt

2 teáskanál kukoricakeményítő

1 ½ teáskanál sütőpor

¼ teáskanál só

½ csésze margarin (szobahőmérsékletű)

1 nagy tojás

1 tojásfehérje

1 csésze cukor

2 teáskanál vanília-kivonat

½ teáskanál mandula kivonat

 

Hozzávalók a cukormázhoz:

1/3 csésze margarin (szobahőmérsékletű)

2 csésze porcukor

½ teáskanál vanília-kivonat

2-3 evőkanál élelmiszer színezék

 

Elkészítés:

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót.

Másik tálban a szobahőmérsékletű margarint habverővel összekeverjük a cukorral.

Keverés közben hozzáadjuk a tojást, majd a tojásfehérjét, a vanília és mandula kivonatot is.

Egy légmentes dobozban vagy zacskóban két órát pihentetjük a hűtőben, eközben van időnk elkészíteni a cukormázat.

A szobahőmérsékletű margarint simára keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a vanília-kivonatot. A csomómentesre kikevertük a mázat, hozzáadjuk az ételszínezéket.

Miután két órát hagytuk pihentetni a tésztát, egy sütőpapírra kis köröket formázunk belőle. Tipp: érdemes először kis golyókat formázni, majd vizes kézzel vagy belisztezett pohár aljával tökéletes kerek kekszeket tudsz formázni.

Ameddig formázzuk a tésztát, melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ha készen vagyunk a kissé pepecselős munkával, akkor rakjuk be a sütőbe a kekszeket 7-10 perc alatt készre sütjük őket.

Miután kihűltek a megsült kekszek, nincs más dolgunk, mint az elkészített cukormázzal bevonjuk őket, és ízlésünk szerint díszítjük a tetejüket.

És íme az elkészült rózsaszín apróságok:

Elkészítésük tökéletes ajándék kiegészítő lehet névnapra, szülinapra vagy csak megleped az egyik szerettedet.

Kapcsolódó cikkek

Csupacsoki torta
Csupacsoki torta
2016-06-22
Epres-citromos kelyhek
Epres-citromos kelyhek
2016-04-30
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
2016-04-02