Open Menu
Cocoa-coconut rolls

2016-01-30

Cocoa-coconut rolls

A kókusztekercs nálunk tipikus alapsütinek számít. Könnyen elkészíthető, finom, az pedig plusz pont, hogy ha a hűtő megfelelő részébe suvasztjuk, a família többi tagja nem jár rá - olyan sűrűn... 

//

The coconut roll is a basic cookie in my family.  It's pretty easy to make, delicious, plus if we can hide it in the right place of the fridge, other family members can't find it - for a while...


 Tésztához // For the pasta: 

30 dkg darált háztartási keksz // 30 dkg natur biscuit

10 dkg porcukor // 10 dkg powdered sugar 

2 evőkanál hagyományos kakaópor // 2 teaspoon cocoa

1-2 evőkanál rum // 1-2 spoon rum 

Annyi tej, amennyivel könnyen formálható masszát kapsz (kb. 1-2 bögre) // Milk for the shaping (1-2 cups)

 

A töltelékhez // For the filling: 

10 dkg kókuszreszelék (1-2 evőkanállal félreteszünk belőle a tekercs külsejére) // 10 dkg sweetened shredded coconut

10 dkg vaj // 10 dkg unsalted butter 

15 dkg porcukor // 15 dkg powdered sugar 

1 vaníliás cukor // 1 vanilla sugar 

 

 

Elkészítése // Directions: 

 

A száraz hozzávalók egy részét jól összedolgozzuk egy "kakaós tésztává". A töltelékhez valókat habosra kikeverjük, majd egy darab alufóliát levágunk és kiterítjük az asztalra.

//

First mix the dry ingredients until the dough comes together. Stir the filling ingredients until it's foamy, than cut off a piece of aluminium foil and put on the table. 

 


A tésztát nyújtófával kb. 1 cm vastagra, nagyjából téglalap formájúra nyújtjuk. A fóliát meghintjük egyenletesen a félretett kókuszreszelékkel, majd a tésztát ráfektetjük a kókuszos fóliára. 

//

With a rolling pin, roll the dough out into a rough rectangle shape, which is about 1 cm thick. Strew some sweeted shredded coconut to the foil, than put the cocoa pasta on it. 

 


A tésztára egyenletesen rákenjük a kókusztölteléket, a fólia (vagy a kezünk) segítségével pedig szépen feltekerjük. Tegyük be a hűtőbe legalább egy órára, majd hidegen szeletljük fel.  

//

Put the buttery cream on the cocoa pasta, than roll it with the aluminium foil (or with our hands). After keeping it in the fridge at least for an hour, the delicious and yummy coconut rolls are ready to serve. 

 

Csóközön // Kisses kiss

@annaremzso

 

Kapcsolódó cikkek

Csupacsoki torta
Csupacsoki torta
2016-06-22
Epres-citromos kelyhek
Epres-citromos kelyhek
2016-04-30
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
2016-04-02