Open Menu
Amerikai palacsinta

2014-04-01

Amerikai palacsinta

Nem tudom ti hogy vagytok vele, de nagy általánosságban az én vasárnapjaim kétféle opció szerint szoktak zajlani. Az egyik, hogy az átmulatott éjszaka után sajgó fejjel vagy szimplán a „jól megérdemelt” vasárnapi lustálkodásomat töltöm az ágyamban. Ezen a napon minden mindegy alapon bevezettem a vasárnapi bűnöző napot, amikor nem csak elkészítem az édességet, de lakmározom is belőle. Ilyen napokon nem is tudnék jobb finomságra gondolni, mint egy még meleg amerikai palacsintára, csokival vagy karamellával leöntve és egy kis gyümölccsel megszórva.

Számos amerikai palacsinta receptet lehet találni az interneten, többet már ki is próbáltam, de nekem ez vált be a legjobban. Lássuk!

Hozzávalók: 3 nagyobb tojás, 115 g finomliszt, 1 púpozott teáskanál sütőpor, 1,5 dl tej, 1 csipet só

Elkészítés:

Először válasszuk szét a tojások fehérjét és a sárgáját. Második lépésként a sárgájához hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet. Robotgéppel pár perc alatt sűrű, sima tésztává keverjük.

A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük fel. Ezt a kemény habot övatosan forgassuk bele egy fakanál segítségével a tésztába.

A tésztánk ezennel sütésre kész, úgyhogy nincs más dolgunk, mint egy serpenyőt kikenünk egy pici olajjal vagy margarinnal és közepes lángon aranybarna palacsintákat sütünk!

A kész palacsintákat mindenki az ízlésvilágának megfelelően ízesítheti! Személy szerint megolvasztottam forró gőz felett egy kis étcsokoládét, majd megkentem a palacsintákat vele és különböző gyümölcsöket szórtam a tetejére!

Kapcsolódó cikkek

Csupacsoki torta
Csupacsoki torta
2016-06-22
Epres-citromos kelyhek
Epres-citromos kelyhek
2016-04-30
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
2016-04-02