Open Menu
Áfonyás csokis torta

2014-08-23

Áfonyás csokis torta

Mindig jó okot ad, ha valakinek a családban vagy a baráti körben születésnapja van, így megint fakanalat ragadhatok, és órákon át bíbelődhetek a konyhában – ami bár valakinek macera, nekem sokkal inkább kikapcsolódást nyújt.

Rengeteg képet nézek különböző képmegosztó portálon inspiráció gyanánt. Ezt a tortát is egy képen láttam meg, és azonnal el szerettem volna készíteni.

Hozzávalók a kakaós lepényhez: 1 egész tojás, 25 dkg cukor, 5 dkg margarin, ¼ dl tej, 5 dkg kakaó, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez: 25 dkg mascarpone, 25 dkg túró, 1 csapott evőkanál vanília kivonat, 15 dkg porcukor

A díszítéshez áfonyát használtam, de természetesen más gyümölcsöket is használhatsz.

A tojást a margarinnal habosra keverjük és hozzáadjuk a tej felét, a cukrot és kakaót. Simára kikeverjük, majd hozzáadjuk a maradék száraz hozzávalókat, a lisztet és a sütőport. A maradék tejjel hígítjuk a tésztánkat, és jól kidolgozzuk. Margarinnal kikenjük a sütőformánkat, majd beleöntjük a nyers tésztát.  180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. A forma nagysága miatt én a tésztát két felé osztottam, két adagban sütöttem meg.

 

Ameddig sülnek a piskóta lapok, addig pont van időnk elkészíteni a krémet hozzá. Nem lesz bonyolultabb, mint a csokis tészta kikeverése. Az összes hozzávalót egy tálba öntjük, és robotgéppel csomómentesre keverjük. Hűtőbe rakjuk ameddig készre nem sülnek a piskóta lapok és ki nem hűlnek.

A lapokat egyenként megkenjük, majd egymásra helyezzük. A tetejére pedig rászórjuk az áfonyát és már kész is vagyunk!

 

És íme a végeredmény:

Remélem elkészítitek ameddig tart a gyümölcsszezon!

L,

INSTAGRAM // TUMBLR

 

Kapcsolódó cikkek

Csupacsoki torta
Csupacsoki torta
2016-06-22
Epres-citromos kelyhek
Epres-citromos kelyhek
2016-04-30
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
Málnás brownie, amit képtelenség megunni
2016-04-02